En el marco de la gestión ganadera lo que respecta a producción de carne y su rol en el ingreso ganadero, los costos directos de la actividad, la superficie ganadera y el análisis y cálculo de resultados e indicadores económicos.
Objetivo: Comprender a la actividad desde el punto de vista de la gestión para plasmar en números la producción.
¿A quién está destinado? Productores ganaderos, personal administrativo y profesionales del sector agropecuario.
